Ristorante U'Curtigliu
"U
Curtigliu" vi propone una cucina mediterranea rivisitata dalle ispirazioni dello
Chef Leonardo Barberio e del suo staff che vi delizieranno e coccoleranno con
un' ampia scelta di prodotti a Km 0,materie prime genuine e scelte con cura.
Guarda la puntata sul canale Youtube de La Mappa dei Piaceri con la nostra partecipazione:
Ci ha accolti lo Chef nonchè proprietario del ristorante, Leonardo Barberio che dopo tanti anni al nord, ha deciso di investire nel nostro paese creando "U Curtigliu" cioè la corte (il cortile). Leo, come lo chiamano gli amici, ci tiene tanto ad offrire un prodotto del nostro territorio a Km 0, magari rivisitato. Ci ha fatto provare della pasta fatta in casa, usando tre tipologie di farina, Petra, funghi freschi silani saltati, il tutto legato con crema di burrata, con grattato di tartufo e liquirizia calabra facendoci provare anche il "Padellino" ma di questo piatto non vi diciamo nulla, se volete seguite il tutto nella nostra puntata o andate direttamente da Leonardo Barberio.
Paolo & LuigiLa Mappa dei Piaceri
| Size: | Unique |
|---|---|
| Colors | Red, Blue |
| Material | 100% Leather |
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